Статьи

imgp1805a-a

Античность и вино

Античность и вино Хоть самые ранние сведения о виноделии и относятся не к античной цивилизации, для нас культура Древней Греции и ...

you-are-lovely-3-2-e1456218995109

Проект «GARAGISTE»

Проект «GARAGISTE» Антон Курбатов, владелец винного ресторана «74», и Артем Лебедев, винный специалист, рассказывают о своем новом проекте «GARAGISTE». «Все началось с ...

rudenko_1

Денис Руденко: винный евангелист часть 1

Лев Усыскин беседует с Денисом Руденко – великим и ужасным. Денис, давно хочу задать тебе такой вопрос: как называется твоя профессия? ...

2-1-1

Денис Руденко: винный евангелист часть 2

Теперь хочу поговорить с тобой про Питер в контексте вина и связанной с вином культуры. Мы с тобой знакомы уже ...

x_65f144979f

Le Tour de Vin как семейный винный бар

Среди петербургских винных баров можно выделить немного заведений находящихся в управлении семьей. Конечно, есть те, которые созданы супругами или молодыми ...

1200px-Monk_sneaking_a_drink

Тьерри Рюинар – монах, мыслитель и создатель шампанского Ruinart

Нижеприведенное эссе было специально написано как конкурсная работа для участия в семинарах Atelier Sommeliere 2017 в Москве. "Тьерри Рюинар – монах, ...

карас

Виноделие Армении: история, факты, терруар

История виноделия Армении Историю Армянского виноделия можно разделить на три этапа: ранний, когда виноделие только появилось на данной территории, примерно 6100 лет ...

cd5e8148dc22

Сабраж

Сабраж То ли год назад, то ли больше я шел под дождливым питерским снегом  в ресторан «Палкинъ». Дела в моей школе шли ...

K

Винный гид по 80-м для любителей Медока

После кризисных 70-х ничто не предвещало достаточно успешного десятилетия для вин Медока. Статья в винном журнале Decanter затрагивает экономические и ...

i_dom1_2

Винные игры «древнего мира»

Винные игры «древнего мира» «Игра универсальна, она поднимается над специальностями», «Она («игра в бисер») проходит под руководством небольшого числа превосходных мастеров…» Герман Гесс ...