Вино на корпоратив: как организовать 2

Итак, вот небольшое продолжение статьи о подборе вин на корпоратив.

При организации корпоративного мероприятия очень важно помнить о таком важном факторе, как экономичность. Как грамотно подобрать вина – чтобы они понравились заказчикам, но при этом не были слишком дорогими?

Для начала давайте разберемся, чем должны отличаться вина, которые представлены на корпоративах, массовых праздничных событиях, а так же конференциях.

   Итак:

• – Вино должно быть легким. И не должно быть слишком плотным.
• – Вино должно обладать средним уровнем кислотности. Многие люди не любят как слишком кислотные, так и слабокислотные вина.
• – Вино должно быть очень ароматным, чтобы его запах можно было бы почувствовать и на свежем воздухе, и в душном прокуренном помещении.
• – Вино должно быть достаточно дешевым.
• – Должно быть представлено несколько видов вин, которые схожи по всем вышеперечисленным характеристикам, но отличаются по гамме аромата и вкуса.
• – Должно быть, как минимум, два вида тихих белых вин и столько же красных.

Например, Чилийский Совиньон Блан обладает высокой интенсивностью фруктового аромата и имеет чуть более низкий уровень кислотности, нежели Совиньон Блан из Новой Зеландии. Также из белых очень ароматных и легких вин можно выделить аргентинский сорт Торронтес. Среди красных вин можно порекомендовать молодую итальянскую Вальполичеллу (обязательно не старше двух лет), а также южнофриканский Пинотаж (обязательно не старше двух лет) и низкой или средней ценовой категории.

Конечно, для грамотной организации винной составляющей корпоратива необходим профессиональный подход и опыт.