Бразильские вина

Виноделие Бразилии.

Brazil-01– Женя, сколько у нас сегодня человек? – спрашиваю я и нажимаю на зеленую кнопочку на кофемашине.

– Что-то около восемнадцати или двадцати, – говорит Евгений.

Пришло двадцать человек. Бразильских вин, насколько мне известно, на данный момент, в Россию никто не привозит. Шесть бутылок – презент от нашей бывшей студентки Людмилы, которая совсем недавно вернулась из путешествия.

Мы находимся в помещении нашей школы сомелье на Петроградской стороне. Из окна виден легкий снегопад и белое здание XIX века. Двадцать гостей – это уже достаточно много для нашего помещения, но при этом создается атмосфера уюта и соучастия. Два белых вина, четыре красных.

На дегустации
•Don guerino, Cabernet Sauvignon 2012
•Don guerino,  Сhardonnay 2012
•Raízes Premium, Cabernet Sauvignon 2010
•Villaggio Grando Innominabile 2007
•Santa Augusta, Сhardonnay 2012
•Villaggio Grando, Malbec 2010

– Итак, это первое белое вино – Santa Augusta, Сhardonnay 2012. Шардоне, судя по всему, достаточно прилично выдержанное в бочке и на осадке. Что скажете? – говорю я, выливая остатки вина в кулер. В момент дегустации показалось, что этот вариант бразильского Шардоне достаточно слабый – просто я еще не успел попробовать другие. Когда дегустация закончится, я буду помнить только этот образец.

На данный момент в Бразилии 6 винодельческих регионов:

•Serra Gaúcha,
•Campanha,
•Serra do  Sudeste
•Campos de Cima da Serra,
•Planalto Catarinense,
•Vale do São Francisco

– Ничего особенного, – отвечает Татьяна, которая в этот раз устроилась в последнем ряду, возле окна. Остальные еще не вошли в ритм: кто-то отмалчивается, а кто-то подбирает отрицательные эпитеты.

Второе Шардоне,  Don guerino chardonnay 2012 года – не бочковое Шардоне с ярким и прямолинейным запахом косточковых и зеленого яблока. Водянистое и мимолетное. Ничего особенного.

Рисунок1

 

Некоторые данные

•83,700 Га
•Только 10% под vitis vinifera
•1,100 виноделен
•45 миллионов литров
•90% в регионе Serra Gaúcha
А давайте устроим слепую дегустацию, – вдруг предлагает Юра Праушкин, постоянный участник нашего винного клуба, – я тут припас бутылочку. Как потом окажется, это была красная Бургундия 2005 года. И слава богу, дегустация спасена. Мне жаль, что нельзя попробовать большего количества бразильских вин. Возможно, впечатление было бы и лучшее.
NdlSEbUAyfkИсторические факты
•XVI век – португальские колонизаторы
•В XIX веке получили распространение сорта Vitis Labrusca, такие как: Конкорд, Изабелла, Нортон, Катавба, Клинтон.
•1960-е гг. – серьезная модернизация и инвестиции в виноделие.
•1998 г. – создание винного института Бразилии.