Дегустация: Красные вина Cote de Beaune (Бургундия)

Дегустация красных вин Cote de Beaune (Бургундия), как мне кажется, показала достаточно интересные стороны старых бургундских вин. Во-первых, для разминки мы попробовали  базовую белую Бургундию от  Louis Latour 1986 года. После того как мы выложили фото-отчет, один именитый сомелье заявил, что это уже уксус и дерьмо. Хочется расстроить всех скептиков и сказать, что вина без следов окисления и очень даже живые, с хорошей кислотностью и бодрой ароматикой. Описанием старых вин я и займусь в ближайших постах. А на дегустации были представлены следующие вина: 

1. – Chassagne-Montrache 2005 village Louis Latour
2. – Auxey-Duresse 2009 Premier Cru 2009
3. – Pommard Premier Cru  Charmots 2009
4. – Beaune Premier Cru 1998 Louis Latour
5. – Corton  Grande Cru Louis Latour1999
6. – Patriarche Pere & Fils Corton Grand Cru 1987

 Louis Latour Bourgogne AOC 1986

Первое, вино живое. Аромат орехов, грибов, курага, сушеные бананы и ваниль. Что бросается в глаза, необычная для данной категории плотность – высокая, живая кислотность – на среднем уровне и долгое послевкусие кедровых орехов. Вино прожило буквально минут 20. Но этого было вполне достаточно. Потенциал – пить сейчас или раньше.

Цена	..	–
Оценка	..	18/20
Ваш рейтинг	..	(нет голосов)