Блог

k3dBXtffM_I

WJC: Вертикальная дегустация Frescobaldi (2009-1967)

Дегустация старого вина – тема особая. Прежде чем описать ее, скажу, что все образцы были живыми и без намека на ...

MzVtv4nKBMc

Herxheimer Honigsack, Siegerrebe, RheinPfalz,Trockenbeerenauslese 1976

  Herxheimer Honigsack, Siegerrebe RheinPfalz,Trockenbeerenauslese 1976, Германия. Вино темно коричневого цвета. Интенсивный аромат шоколада, чернослива, грецких орехов, воска, сухофрукты, растворимого кофе, сладких фруктов. Очень высокий ...

Dr6oEWbTE6c

WJC: Старые рислинги

Вкратце о вчерашней дегустации старых рислингов. Вчера продегустировали 10 рислингов. В сете один молодой рислинг -  PeterMertenz2012 года, затем Trenz 2008 ...

Массандра

Гендиректор «Массандры» рассказывает о сложностях…

Какая досада, как удивительно:) Гендиректор «Массандры» рассказывает о сложностях: "Крепленые вина, которые мы крепим хлебным или свекловичным спиртом, это, по российским нормам, ...

1378747_554954657911783_433315842_n

Семинар по хересам для барменов. В рамках Всемирной недели хересов

В рамках церемонии закрытия Всемирной недели хересов (INTERNATIONAL SHERRY WEEK) в Санкт-Петербурге организую семинар для барменов. Считаю, что херес - ...

WMANri65QkQ

Auxey-Duresses “Moulin aux Moines” Vieilles Vignes (Monopole) Bourgogne 2009

  Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes (Monopole) Бургундия 2009 Еще весьма молодое вино. Аромат залитых шоколадом красных ягод, немного сладких специй. Высокая ...

PVo1fzjp5i4

Domaine de l’Abbaye, Сuvee juliette, Bourgogne Epineuil AOC, Bourgogne 2005

    Domaine de l'Abbaye, Сuvee juliette, Bourgogne Epineuil AOC, Бургундия 2005 Отличное вино. Именно этот урожай пробовал три разных бутылки и хочется сказать, ...

pzUqSqFOCx4

Bailly-Lapierre, Ratafia de Bourgogne

  Впервые пил ратафью (Ratafia). Это такой вид "крепленого вина" или из Бургундии.  Весьма приторный напиток с ароматом свежих красных ягод. ...

nippozzano

Подбор вин

Отбираю вина для вертикали по Фрескабальди. Задача - проследить изменения стиля вина по периодам. Собираю информацию о том, как изменялись ...