Статья о школе сомелье

Сегодня вышла статья о школе сомелье на модном ресурсе The Village.

W2_8C6ImZTHFzSArNCEe9w-articleВ Петербурге один за другим открываются винотеки и винные бары, а ресторан без продуманной винной карты часто обречён на провал. Разбираться в вине — не только полезный навык, но и возможность начать карьеру в перспективной области. The Village нашел семь специализированных школ сомелье в Петербурге и разобрался, чему и как в них учат.

Принцип «вино — это просто» молодая школа WineJet поддерживает в своей образовательной системе. На первой ступени программы обучают винной культуре и навыкам структурного анализа вина, на второй — полностью погружают в энологию и вина регионов. Самые сложные темы, такие как Бордо и Бургундия, читают в самом конце курса.

Продолжение…