WJC: Старое Бордо.

VGIbLtM26r8

Полностью посвященная старым винам дегустация. Пока общий отчет, но в течении пары дней подготовлю подробный расклад по всем винам. Всего было 12 вин (из запланированных 7). На разминку взяли Chateau Bel Air 2010.

Для удобства описания, привожу список вин не в хронологическом порядке дегустации, а по условным номинациям.

 

 

 

 

В первую группу вин вошли два образца, которые теоретически должны были быть мертвыми. Однако, взяли чуть ли не номинацию «сюрприз вечера».

  1. 1. Chateau Bel Air, Bordeaux Superieur, 1985.  Удивление вечера. Потенциал еще несколько лет, возможно – 10.
  2. 2. Mouton-Cadet Rothschild, Bordeaux, 1979. С претензией на серьезность. Потенциал еще лет 5-7

Второй блог дегустации – классифицированные вина.

  1. 3. Chateau Beychevelle, Saint-Julien Grand Cru Classe, 1981. Вино с претензией. Качество высокое, потенциал высокий.
  2. 4. Chateau Cantenac Brown, Margaux Grand Cru Classe, 1995. Очень молодое вино.  Пить не раньше 2020
  3. 5. Chateau Clerc Milon Rothschild, Pauillac Grand Cru Classe, 1993. Серьезное разочарование.  Качественное, весьма безликое хорошее Бордо.

 

Третья часть – внезапно, старые Прованс.

  1. 6. Chateau Vignelaure, Côteaux d’Aix-en-Provence, 1975. Одно из самых заметных вин вечера.  Пить сейчас, но можно и подождать лет 8-10.

Четвертый блог – вино великого года.

  1.  7. Ch. Haut-guirad, Cotes de Bourg 1982 – вино с претензией. Великий год. Во вкусе баланс и долголетие. Еще до 2020-го смело!

Пятое – наши потери

  1. 8. Chateau Talbot, St. Julien Grand Cru Classe, 1987. Плохой год сыграл свою роль.
  2. 9. Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1964. Совсем стар. Интересно наблюдать за вином, которое умерло естественным путем, успев созреть и угаснуть.

В завершении открыли еще парочку – на десерт.

      10. Herxheimer Honigsack, Riesling, Beerenauslese 1976. Бензиново-восковой взрыв с разлетающимися кусочками фруктов. Потенциал не меньше 10 лет.

      11. Ernst Gebhardt, Sommeracher Rosenberg, Müller-Thurgau Spätlese, Franken, 1971Открытие вечера! Ничего общего с молодым вариантом сорта.