WJC: отчет, коллекционное Марго

A0rwtwPX_iA

Марго – «самые женственные вина Бордо». Серьезно? Очередной шаблон и неизвестность. Когда-то я прочитал и легкое опровержение этого правила – мол, это только в молодости Марго проявляет свою жесткость, а вот потом – сама нежность. Собираясь выяснить потенциал жизни вин прославленного аппеласьона, открыли небольшое количество образцов. За окнами ресторана мелкий дождик и бесконечное движение Невского.  Фонари вдоль проспекта покачиваются на ветру и кажется, что здесь, в отеле, идеал эстетики уюта и гостеприимства. Белые скатерти, бокалы, корзинка под вино, декантер, нож сомелье и гостиничный сервис. Большая часть бутылок выставлена в ряд на специальном столике и уже за полчаса гости начинают подходить. Я искренне признателен Corinthia Hotel на Невском проспекте за помощь в проведении нашей встречи.

Считается, что так называемое «второе вино»  создано для более массового потребителя.  Возможно, это и так. Пробка бутылки Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1990 года поддается довольно легко.  Интенсивный аромат вина, только достигшего совершеннолетия, вырывается ягодами, сухофруктами и гвоздикой из бокала и оказывается рассыпанным рядом с корзиной на лесной утренней поляне. Однако, возрастная несостоятельность проявляется в еще не угасшем максимализме не только аромата, но и агрессивного танина. Не стоит недооценивать тех, кто был рожден заведомо «вторым», особенно если был рожден в один из великих годов. Кстати, Джеймс Саклинг в 1999 году писал, что 89 и 90 годы более великие, нежели пресловутый 1982.

Всего на встрече 24-го октября мы попробовали 15 вин. Два не дожили, а одно оказалось с пороком «пробки». Весьма неплохая статистика.  В целом, можно поставить галочку на том, что вина из данного региона действительно очень живучие, с хорошим стержнем, а качество образцов 70-х годов на высоком уровне: чистый и широкий аромат, баланс во вкусе, хорошая кислотность и длительное послевкусие. С удовольствием поставлю в один ряд с такими долгоиграющими винами как Рислинг, Мюллер Тургау, Кьянти, Бароло, Риоха.

Ницше говорил, что вся наша жизнь – вечное возвращение: дегустация закрыта главным вином от Шато Марго – Chateau Margaux 1979 года. Chateau Margaux 1979: сдержанность и аристократическая неулыбчивость, немного холодное – август, лесные кислые ягоды, мокрая опавшая листва и грибы. Мягкий бархатный вкус. Вино не для массовой дегустации, даже не для клуба, для встречи тет-а-тет.

Ppnavz7UWEM

Перечень участников

  1. 1. Chablis Vaucoupin J.P. Grossot Bourgogne 1 Cru 1996
  2. 2. Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1990
  3. 3. Chateau Boyd-Cantenac Margaux Grand Cru 1979
  4. 4. Chateau d’Issan Margaux 3 Grand Cru 1982
  5. 5. Chateau Durfort-Vivens Margaux Grand Cru 1970
  6. 6. Chateau Rauzan-Gassies Margaux 2 Grand Cru 1970
  7. 7. Chateau Giscours Margaux 3 Grand Cru 1962
  8. 8. Chateau Prieure Lichine Margaux 4 Grand Cru 1979
  9. 9. Chateau Rauzan-Segla Margaux 2 Grand Cru 1982
  10. 10. Chateau Brane-Cantenac Margaux Grand Cru 1989

Вина вне основной дегустации, открывали, так сказать, на бис!

  1. 1. Chateau Margaux Bordeaux 1 Grand Cru 1979
  2. 2. Chateau Marquis de Terme Margaux Grand Cru 1980
  3. 3. Chateau Climens 1er Cru Barsac Sauternes 1985
  4. 4. Riesling Kabinett Brauneberger Mandelgraben Licht Bergweiler Mosel-Saar-Ruwer 1988
  5. 5. Chassagne-Montrachet Les Chaumees Domaine Georges Vasseur 1 Cru 1990

Главная страница клуба и все анонсы: здесь

auJ7vcR6F20